Menu sarapan pagi yang menarik dan juga sehat tentunya menjadi pilihan setiap orang. Menu sarapan yang menarik juga rasanya harus enak dan juga bergizi. Apabila kita merasa bosan dengan menu sarapan yang monoton.
Maka kita perlu berkreasi dan berinovasi untuk membuat sarapan yang simple, enak dan juga menarik. Berikut ini beberapa referensi ide menu dan resep sederhana dan enak yang bisa dicoba adalah:
- Pancake
Bahan-bahan:
- 255 gram tepung terigu dengan protein sedang
- 1 butir telur
- 300 ml Susu cair
- 1 Sdt baking powder
- 55 gram gula pasir
- 55 gram mentega, lelehkan
Cara membuat:
- Masukkan tepung terigu dan baking powder lalu aduk hingga semua tercampur rata, setelah itu sisihkan.
- Campurkan gula pasir, telur dan mentega leleh lalu aduk semua bahan hingga tercampur rata. tuangkan susu cair kemudian aduk kembali sampai merata.
- Masukkan adonan tepung terigu tadi pada campuran gula dan susu cair lalu aduk hingga merata.
- Setelah itu panaskan Teflon atau wajan dengan api yang kecil. Lalu jika sudah panas tuangkan adonan pancake tadi dengan sendok sayur.
- Tunggu hingga timbul gelmbung-gelembung kecil pada adonan tersebut. Lalu balik pancake dan panggang hingga pancake matang berwana kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Ulangi langkah tadi hingga semua adonan habis.
- Jika sudah selesai maka pancake sudah siap disajikan.
- Dapat disajikan dengan tambahan berbagai macam toping seperti selai, sirup maple dan juga buah stroberi.
- Selamat mencoba.
- Muffin Pisang
Bahan-bahan:
- 2 buah pisang Ambon, lumatkan hingga lembut
- 175 gram Tepung terigu
- 1 Sdt baking powder
- ½ Sdt baking soda
- ½ vanili
- Sejumput garam
- 1 butir telur
- 90 gram gula pasir
- 70 ml mentega, lelehkan
- 3 Sdm kacang mede, cacah kasar
Cara membuat:
- Sediakan wadah lalu masukkan tepung terigu, baking powder, baking soda, vanilli, dan garam lalu ayak semuanya. Setelah itu aduk sampai semua rata dan sisihkan.
- Sediakan wadah berikutnya kocok gula pasir dan telur hingga semua tercampur rata dan gula larut. Masukkan mentega yang telah dilelehkan. Kemudian aduk semuanya sampai rata. Selanjutnya masukkan pisang yang telah dilumatkan tadi lalu aduk hingga semua tercampur rata.
- Campurkan adonan cair tadi pada adonan yang kering. Aduk semua bahan hingga tercampur merata. Dan jangan terlalu lama dalam mengaduk.
- Olesi cetakan muffin dengan mentega dengan tipis-tipis.
- Masukkan adonan tadi pada cetakan muffin. Jangan isi adoanan terlalu penuh cukup ¾ saja.
- Taburi kacang mede yang sudah dicacah kasar tadi diatas adonan muffin sebagai toping.
- Panggang muffin dengan oven di suhu 180° C selama kurang lebih 35 menit.
- Jika sudah matang, angkat dan keluarkan.
- Muffin pisang siap disajikan.
- Sramble Egg
Bahan-bahan:
- 3 butir telur ayam
- 50 ml susu cair
- Sejumput Garam
- Secukupnya Merica
- 3 Sdm Mentega
Cara membuat:
- Campurkan telur, susu, garam dan merica lalu kocok semua bahan hingga semua tercampur rata.
- Panaskan wajan anti lengket dan beri mentega. Lalu masukkan adonan telur tadi.
- Masak telur hingga adonan mulai mengeras dengan api kecil
- Aduk scramble egg hingga hancur masak hingga matang. Angkat dan sajikan dalam piring.
- Scramble egg siap dinikmati.